Extreme macro shot of freshly sliced prosciutto crudo on a dark slate surface, displaying intricate white fat marbling and rich ruby red meat, dramatic warm side lighting catching glistening textures.
Extreme macro shot of freshly sliced prosciutto crudo on a dark slate surface, displaying intricate white fat marbling and rich ruby red meat, dramatic warm side lighting catching glistening textures.
Pedir Fiambres
/ CHARCUTERÍA DE AUTOR

Fiambres de corte fino

Seleccionamos piezas exclusivas curadas por productores tradicionales. Cada lonja se corta al milímetro y se envasa al vacío para conservar el marmoleado intacto hasta tu mesa o tu negocio gastronómico.

NUESTRA SELECCIÓN

Origen y maduración

Trabajamos sin intermediarios industriales. Traemos embutidos y piezas enteras maduradas en sótanos regionales, listas para maridar con vinos boutique.

Jamón Serrano

Salame de Merced

Lomito Ahumado

Atado a mano con receta heredada. Especiado sutil con pimienta en grano y cognac.

Madurado con maderas nobles de cordillera. Textura tierna de corte magro y preciso.

Curado por dieciocho meses en clima seco. Grasa veteada que se funde en el paladar.

A curated charcuterie board on a dark wooden table, featuring folded salami, prosciutto, artisan cheeses, and olives, captured from a low angle with warm amber lighting.
A curated charcuterie board on a dark wooden table, featuring folded salami, prosciutto, artisan cheeses, and olives, captured from a low angle with warm amber lighting.
MARIDAJE PERFECTO

Tablas diseñadas

Combinamos la intensidad de la charcutería de autor con quesos estacionados, frutos secos y conservas artesanales. Armamos cada propuesta a la medida de tu reunión privada o de la carta de tu bar.

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Tu pedido en camino

Coordinamos envíos rápidos con frío controlado para que los fiambres y bebidas lleguen en condiciones óptimas. Escribinos ahora por WhatsApp, te asesoramos en el maridaje y despachamos en el día.